脍炙的解释 (1).细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 《孟子·尽心下》 ：“ 公孙丑 问曰：‘膾炙与羊枣孰美？’ 孟子 曰：‘膾炙哉！’” 汉 枚乘 《七发》 ：“羞炰膾炙，以御宾客。” 宋...